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校园食品安全是“美好学校”一部分
2018年03月26日 09:49:32
来源:ag亚游开户网-ag亚游开户晚报

近日,越城区市场监管局对学校及校园周边小食杂店等开展了食品安全专项检查。通过检查,提升了校方对食品安全的重视度,及时消除了存在的安全隐患。(据《ag亚游开户晚报》)

校园食品,不仅是学生,也是社会和家长关注的焦点问题。校园食品的优劣,直接影响到师生健康和学校形象。近年来,在市场监管部门与学校的共同努力下,各个学校食堂的安全性得到了较好保障。

但是,对于学校食堂来说,光强调安全还是不够的。健康是中小学生成长的第一需要,学生时代正是长身体、长知识的黄金时期,新陈代谢旺盛,大、小肌群及各组织器官不断增大,体态变化迅速,要适应并满足这种增长,需要有各种营养素的充足供给、科学搭配。把健康有营养的食品端到学生的餐桌上,是学校食堂一项十分重要的工作。应该看到,在个别学校的食堂,关注的是食物是否正宗、食品是否安全,以学生不吃出事为好,较少考虑食品的营养,食堂每天的饭菜样式千篇一律,缺少新意,有的甚至把学生没打完的剩菜重新回锅与其他菜混在一起,做出千奇百怪的“杂烩”再上桌,也有销售不利于学生生长发育的垃圾食品,等等。因而一些学生最讨厌学校的食堂,一闻到饭菜的气味就产生呕吐感,一有机会就要吃“外卖”。

究其原因,与个别学校领导的观念较为落后有关,缺少为学生提供鲜美食品的意识。他们认为教学才是学校发展的第一要务,而像食堂管理这种后勤工作不必花大心思去搞,甚至持有“不干不净,吃了没病”的荒唐想法,从而放松了对食品的管理。学校食堂缺少专业营养人才,难以给学生提供合理搭配的营养餐,如肉类经常以鸡肉、猪肉为主,而牛羊鱼肉不足;蔬菜中较多的是青菜、白菜,而缺少长纤维的芹菜、菠菜等,长此以往,学生的营养就可能不良。一饮一啄,似小实大。

校园食品应是“美好学校”的一部分。“美好学校”并不只有高大华美的建筑、学识渊博的教师,也应该有让人眷恋的食堂、让人垂涎三尺的饭菜。色鲜、喷香、可口的校园食堂饭菜,不仅能让学生吃好饭,也能提高学生的学习情绪和学习动力。

学生的身体发育是大事,为学生提供健康且有营养的食品,是学校的应尽之责。一所美好的学校,不仅应该抓好成绩,也应该抓好食堂饭菜等琐事。安全而有营养的食物、可口的饭菜,是学校给予学生最优质的服务,体现出学校“一切为了学生”的最真实情怀,这恰恰是一所学校的最美好之处!


作者:何学港 编辑:陈文华
 
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